जगदलपुर, 2 अगस्त (हि.स.)। शासन के निर्देशानुसार वर्षा ऋतु को दृष्टिगत रखते हुए खाद्य जनित बीमारियों, संक्रमण की रोकथान एव जन-सामान्य को सुरक्षित खाद्य उपलब्ध कराये जाने हेतु विभाग प्रतिबद्ध है। इस हेतु विभाग द्वारा बने खाबो-बने रहिबों राज्य स्तरीय विशेष जांच एवं जागरूकता अभियान छत्तीसगढ के 33 जिलो में चलाया जायेगा । तद्नुसार 4, 5 एवं 6 अगस्त 2025 को उक्त अभियान के तहत स्ट्रीट फूड वेन्डर्स/खाद्य परोसने वाले संस्थान / रेस्टोरेंट / मिठाई दुकानों का निरीक्षण एवं जांच किया जाएगा, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम की जानकारी (जैसे खाद्य पदार्थों के लिए अखबारी कागज का उपयोग न करना, वेज-नॉनवेज का कंटेनर में रख-रखाव, खाद्य पदार्थ की अस्वच्छ हैडलिंग आदि जानकारी) एवं इसके दुष्प्रभाव की जानकारी खाद्य कारोबार कर्ता एवं क्रेता के लिए जन-जागरूकता विभाग द्वारा इस दौरान की जाएगी। बने खाबों-बने रहिबों अभियान का उद्देश्य खाद्य प्रदायकर्ताओं को एफएसएसआई के दिशा निर्देशों से अवगत कराना एवं जन-सामान्य को जागरूक करना तथा लोगों में स्वच्छ एवं स्वस्थ्य खान पान की आदते विकसित करना है । साथ ही खाद्य व्यापारियों को व्यक्तिगत स्वच्छता, भोज्य पदार्थ की स्वच्छता एवं उसकी सुरक्षा, किचन की स्वच्छता एवं परिसर की साफ-सफाई के संबंध में जागरूक करना है।

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हिन्दुस्थान समाचार / राकेश पांडे