पहलगाम, 3 जुलाई (हि.स.)। श्री अमरनाथ यात्रा के दौरान तीर्थयात्रियों की सुरक्षा और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के उद्देश्य से आयुक्त खाद्य एवं औषधि प्रशासन स्मिता सेठी के निर्देशों के तहत खाद्य सुरक्षा टीम कश्मीर ने बेस कैंप नुनवान और ट्रांजिट कैंप चंदनवारी पहलगाम में संचालित लंगरों का व्यापक निरीक्षण किया। निरीक्षण संयुक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा संजीव कुमार की देखरेख में किए गए।

टीम में डिप्टी कमिश्नर खाद्य सुरक्षा कश्मीर, राज्य नोडल अधिकारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुख्यालय कश्मीर और अनंतनाग जिले के खाद्य सुरक्षा अधिकारी शामिल थे। निरीक्षण का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि सभी लंगर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के उच्चतम मानकों का पालन करें जिससे तीर्थयात्रियों के स्वास्थ्य की सुरक्षा हो सके। इस अवसर पर संयुक्त आयुक्त द्वारा एक संवेदनशीलता बैठक भी बुलाई गई जिसमें सचिन शर्मा अतिरिक्त शिविर निदेशक और बेस कैंप नुनवान में संचालन के लिए अधिकृत लंगरों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

बताया गया कि वर्तमान में बेस कैंप नुनवान में 12 लंगर और ट्रांजिट कैंप चंदनवारी में 08 लंगर संचालित हो रहे हैं। बैठक के दौरान राज्य नोडल अधिकारी एफडीए ने स्वास्थ्य स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के उच्च मानकों को बनाए रखने के महत्व पर लंगर के प्रतिनिधियों को जागरूक किया। लंगर प्रतिनिधियों और खाद्य संचालकों को विभाग द्वारा जारी परामर्श के अनुपालन पर जोर दिया गया जिसमें स्वच्छता और स्वास्थ्यकर आवश्यकताओं, उचित भंडारण की स्थिति, कच्चे माल की समाप्ति तिथियों की नियमित जांच, भोजन तैयार करने के लिए पीने योग्य पानी का उपयोग, खाद्य अपशिष्ट का निपटान, कीट और कृंतक नियंत्रण उपाय, बिना अनुमति वाले खाद्य रंगों पर प्रतिबंध, खाद्य संचालकों के लिए स्वास्थ्य प्रमाण पत्र सुनिश्चित करना, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत लंगरों का पंजीकरण जैसे प्रमुख क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित किया गया।

संयुक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा ने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग श्री अमरनाथ यात्रा के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों की निगरानी और उन्हें लागू करने के लिए दृढ़ता से प्रतिबद्ध है। उन्होंने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) से सभी तीर्थयात्रियों के लिए एक सुरक्षित और स्वस्थ अनुभव सुनिश्चित करने के लिए दिशानिर्देशों और नियमों का सख्ती से पालन करने का आग्रह किया।

हिन्दुस्थान समाचार / अमरीक सिंह