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मकर संक्रांतिः आहार का विज्ञान और समाज संगठन का सूत्र
- गिरीश जोशी
आज के समय में हम लोग अपने भोजन को लेकर बड़े सजग हैं। खाने की हर चीज के बारे में उसकी कैलोरी को देखकर उसे खाने या ना खाने का फैसला लेते हैं। ऐसे में सवाल उठना लाजिमी हो जाता है कि संक्रांति के समय तिल–गुड़ और खिचड़ी क्यों खाना चाहिए,
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