चंपावत, 23 जुलाई (हि.स.)। ज़िले में मानसून सीजन के चलते खाद्य सुरक्षा को लेकर सतर्कता बढ़ा दी गई है। इसी क्रम में बुधवार को जिलाधिकारी मनीष कुमार के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चंपावत बाजार की कई बेकरी और आइसक्रीम निर्माण इकाइयों का औचक निरीक्षण किया।

इस दौरान विभाग ने साफ-सफाई, इस्तेमाल हो रहे कच्चे माल, खाद्य रंगों और फ्लेवर की गुणवत्ता के साथ-साथ लाइसेंस और पंजीकरण दस्तावेजों की गहन जांच की।

निरीक्षण में दो प्रतिष्ठानों से एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री बरामद हुई—दो डिब्बे फूड कलर और तीन बोतल फ्लेवर्ड सिरप। विभाग की टीम ने इन सभी को मौके पर ही नष्ट करा दिया। वहीं, कुछ प्रतिष्ठानों की सफाई व्यवस्था संतोषजनक नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी किए गए हैं। विभाग ने चेतावनी दी है कि यदि कारोबारी संतोषजनक जवाब नहीं देते हैं, तो उनके खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य कारोबारियों को यह भी निर्देश दिया गया है कि वे अपने प्रतिष्ठानों में इस्तेमाल होने वाले सभी कच्चे माल की एक्सपायरी तिथि की नियमित जांच करें, लेबलिंग मानकों का पालन करें, और साफ-सफाई के सभी तय मानकों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करें।

प्रभारी अभिहित अधिकारी अनिल कुमार मिश्रा के नेतृत्व में चले निरीक्षण अभियान में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगिता तिवारी और सहायक दिनेश फर्त्याल भी शामिल रहे।

हिन्दुस्थान समाचार / राजीव मुरारी