केंद्र शासित प्रदेश जम्मू-कश्मीर का शेर-ए-कश्मीर कृषि विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (एसकेयूएएसटी विश्वविद्यालय) केवल एक कृषि विश्वविद्यालय ही नहीं, बल्कि उत्तर भारत के पर्वतीय और सीमावर्ती राज्य के कृषि तंत्र के ज्ञान, नवाचार और नीति-निर्माण का अग्रणी केंद्र भी है।